Buradaönerdiğimiz diyet ve egzersizleri uygulayan kişilerin kilo kaybı haftadaortalama 0,5 – 2 kg’dır. Dolayısıyla 1 ay sonunda ortalama kilo kaybı 2 – 8 kg ‘ ı bulur. Bu miktar ençok 10 – 12 kg’a ulaşabilir. Zayıflama hızı cins , yaş , diyet öncesi vücut ağırlığı ve fizikegzersiz miktarına bağlıdır. Tüm bu faktörlerin etkisine bağlı olarak aynıdiyeti uygulayan kişiler arasında farklı oranlarda kilo kaybı görülür.

Perhize başlamadan önce kişiamacını bir başka deyişle kaç kilo vermek istediğini saptamalıdır. İstenensonuca ulaşmanın ilk şartı amacın gerçekçi olmasıdır. Gerçekçi olmayan amaçlar, örneğin 1 ayda 30 kgzayıflama isteği başarısız kalmaya mahkumdur. Aşırı kilolu kişilerin etapzayıflamaları doğrudur. Örneğin önce 10 kg verip bu yeni kiloya alıştıktan sonratekrar rejime başlayıp 10 kgdaha vermek ve dönemler halinde ideal kiloya ulaşmak mümkündür. Her dönemsonunda kişi yeni kilosunu , görüntüsünü ve amaçlarını değerlendirmelidir. Eğerverilmesi amaçlanan kilo sınırlıysa örneğin 6 kg olarak düşünülmüşse 3 – 4haftalık diyeti sürdürmek gerekmez.

            Ancakunutmayınız ki kilo vermek sorunu çözmez. Önemli olan bu kilo kaybını sürekliolarak koruyabilmektir. Kilo kaybı döneminden sonraki birkaç hafta kilolarıngeri alınması açısından oldukça risklidir. Bu ara dönemde ani kilo artışınıönlemek şarttır. Bundan sonraki dönemi ise korunma dönemi olarak tanımlarız. Budönemde kişi yeni kilosuna alışıp onu korumak zorundadır. Artık kilo kaybetmişolan kimse yeni bir yaşama başlamıştır. Eski alışkanlıklarından uzaklaşmış ,yeni kalıcı alışkanlıklar edinmiştir. Örneğin , yağlı ve şekerli besinlerieskiden olduğu gibi sıkça tüketmemekte , bunların yerine vitamin , mineral veposa yönünden zengin sebze , meyve , ekmek ve tahıl gruplarını daha sıkyemektedir. Ayrıca , gıdasına gösterdiği özeni düzenli yaptığı egzersizlerletamamlamaktadır. 

            Çok düşükkalorili diyet ile kastedilen günlük kalori miktarının kg başına 10 kaloridenaz olmasıdır. Bu tür rejimler gerekli bilimsel araştırmalar yapılmadankullanılmaya başlanmıştır. Linn’in Son Diyet Şansı adlı kitabında önerilendiyet ölümlere neden olmuş ve benzer sonuçlar Cambridge diyetinde degörülmüştür. Linn’in diyeti 250 – 500 kalorilik sıvı protein içeceği ,Cambridge diyeti ise 330 kalorilik toz yiyecektir.

            Bu kötüdeneyimlerden sonra çok düşük kalorili diyetler bilimsel olarak incelenmiş veprotein , vitamin , mineral eksikliğinin ölümlere yol açtığına kararverilmiştir. Günümüzde uygulanan çok düşük kalorili diyetlerde bu eksikliklergiderilmiştir. Buna rağmen çok düşük kalorili diyetlerde bu eksikliklergiderilmiştir. Buna rağmen çok düşük kalorili diyet aşırı kilolu (ideal kiloyu% 30 dan fazla aşan şişmanlar) veya şişmanlık nedeniyle ciddi hastalıkları olankişilerle , acil ameliyat için hastanın hızla kilo vermesi gerektiği durumlardave doktor kontrolü altında uygulanabilir.

            Çok düşükkalorili diyet kısa sürede kilo kaybettirir. Erken dönemde görülen hızlızayıflama vücudun kaybettiği suya bağlıdır. Bu dönemden sonra kilo kaybıyavaşlar ancak yine de diğer diyetlerle elde edilen zayıflamaya oranla daha yüzgüldürücüdür. Çok düşük kalorili diyet uygulayanlar kısa sürede kilo verdikleriiçin diyete iyi uyum gösterirler. Ancak çok kısıtlı bir diyeti uzun süreuygulamak genellikle imkansızdır. Bu diyet çeşitli önlemler alındığı haldetehlikelidir ve ciddi yan etkileri vardır. Bunlar arasında ani kalp durması ,nabız düzensizliği , baş ağrısı , bulantı ve kusma sayılabilir. Dolayısı ile butip bir rejim yapmak isteyenlerin doktora danışmadan tek başlarına diyetebaşlamaları sakıncalıdır.