Her yemek porsiyonundakiyiyeceğin miktarı ait olduğu besin grubundan alınmıştır. Besin grubundakiyiyeceklerin gram ağırlıkları farklıdır. Porsiyonlar gram ile belirdikleri gibiev ölçüsü ile de belirtilmişlerdir. Örneğin , 1 bardak , 1 kepçe , 4 adet ya da1 dilim gibi.

Sık sık kullanılan miktarlarörneğin , 30 gram, 100 gramlık porsiyonları önce ölçülmeli ve böylece göz aşinalığı eldeedilmelidir. Evdeki mutfak ölçekleri kullanılarak yapılan ölçümlerle gereklialışkanlık elde edilebilir. Satın alınan yiyeceklerin miktarları bellidir.Bunlar ikiye , üçe bölünerek istenen ağırlıkta porsiyonlar elde edilebilir.